{"id":13009,"date":"2026-09-11T20:25:00","date_gmt":"2026-09-11T18:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/apparis.hr\/en\/?p=13009"},"modified":"2026-09-22T09:38:53","modified_gmt":"2026-09-22T07:38:53","slug":"beach-bar-surf-makarska","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/apparis.hr\/de\/beach-bar-makarska\/","title":{"rendered":"Case Study: Beach Bar und Art d\u00e9co"},"content":{"rendered":"

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Der Auftraggeber w\u00fcnschte etwas, das es im Apparis-Katalog nicht gibt: ein professionelles Gastronomieobjekt am Strand<\/strong>, das wie eine Surf-Bar aussieht, als Partyzone funktioniert und sich mit einem Handgriff zu einer sicheren Einheit verschlie\u00dfen l\u00e4sst. Wir fertigen nicht nur ma\u00dfgeschneiderte Modulbauten \u2014 wir entwerfen sie von der ersten Skizze an<\/strong>. Unsere Inspiration fanden wir in der Streamline-Moderne-Architektur: aerodynamisch gerundete Volumen, horizontale Geschwindigkeitslinien und glatte Dachb\u00e4nder, inspiriert von der Schiffs\u00e4sthetik.<\/p>\n

Unsere zwei zentralen Referenzmotive stammen aus der Zeit der Streamline Moderne \u2014 den 1920er- bis 1940er-Jahren. Das erste Motiv sind genau diese K\u00fcstenpavillons und ihre Innenr\u00e4ume \u2014 glatte, gerundete Volumen mit einem Rhythmus von Linien, die zum Wahrzeichen eines Strandes werden. Das zweite ist das klassische Barschr\u00e4nkchen mit Tambourt\u00fcren \u2014 Lamellen, die auf einer gebogenen F\u00fchrung gleiten und die gesamte Bar in einer eleganten ovalen Form verbergen.<\/p>\n

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\"Streamline-Moderne-Interieur
Streamline-Moderne-Interieur (1930er) \u2014 gerundete Formen und ein Rhythmus von Linien<\/figcaption><\/figure>\n
\"Art-d\u00e9co-Barschr\u00e4nkchen
Barschr\u00e4nkchen mit Tambourt\u00fcren \u2014 Lamellen, die der Kurve folgen<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Genau diese zwei Motive haben wir in einem Objekt vereint: Der Pavillon wurde zum ovalen Volumen der Bar mit betontem Dachband, und die Tambourlamellen wurden in Originalgr\u00f6\u00dfe ausgef\u00fchrt \u2014 als Faltt\u00fcren \u00fcber den gesamten Umfang, die sich nach derselben Logik \u00f6ffnen und schlie\u00dfen wie die T\u00fcren des Schr\u00e4nkchens. Die Surf-Bar ist im Grunde ein Art-d\u00e9co-Schr\u00e4nkchen, vergr\u00f6\u00dfert auf den Ma\u00dfstab der Architektur.<\/p>\n

Das Ergebnis ist eine ovale Surf-Bar, die G\u00e4ste in 360 Grad bedient, sich in weniger als 5 Minuten \u00f6ffnet und in einem St\u00fcck am Standort ankommt \u2014 bereit f\u00fcr die erste Cocktailschicht. Und wie kommt man von einer hundert Jahre alten Referenz zu einem Objekt, das heute an einem Strand in Makarska in Betrieb ist? Hier der gesamte Prozess \u2014 in Zahlen, Skizzen und Schwei\u00dfn\u00e4hten.<\/p>\n

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Das Projekt in Zahlen<\/h2>\n
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[120+]<\/span>
\nStunden Design und Planung<\/div>\n
15 m\u00b2<\/span>
\nBar nach Ma\u00df<\/div>\n
50+<\/span>
\nFaltt\u00fcr-Lamellen<\/div>\n
360\u00b0<\/span>
\nAusschanktheke<\/div>\n
< 5 min<\/span>
\nvon geschlossen bis ge\u00f6ffnet<\/div>\n<\/div>\n

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Die Herausforderung: alles umgehen, was der Standard bietet<\/h2>\n

Ein Standardcontainer ist ein Rechteck \u2014 und ein Rechteck bedient keine G\u00e4ste von allen Seiten und sieht nicht wie ein Wahrzeichen des Strandes aus. Unsere Aufgabe war es, buchst\u00e4blich alles zu umrunden, was der Standard bietet: Ovale Geometrie bedeutet, dass es kein fertiges Profil, keinen Beschlag und keine F\u00fchrung gibt, die man aus einem Katalog bestellen k\u00f6nnte.<\/p>\n

Hinzu kam eine betriebliche Anforderung: Ein Objekt an einem \u00f6ffentlichen Strand muss sich jede Nacht zu einer sicheren, vandalismusresistenten Einheit verschlie\u00dfen lassen \u2014 und morgens in wenigen Minuten \u00f6ffnen, ohne Werkzeug und ohne zwei Arbeiter auf Leitern.<\/p>\n

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Der Designprozess: von der Skizze zur Fertigungsdokumentation<\/h2>\n

Die Antwort auf beide Anforderungen fand sich genau im Tambourprinzip der Inspirationsfotos \u2014 es musste nur in Originalgr\u00f6\u00dfe bewiesen werden. \u00dcber 3 Designiterationen und 10+ 3D-Visualisierungen durchl\u00e4uft jede ma\u00dfgefertigte Bar bei uns denselben Weg:<\/p>\n

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  1. Briefing und Moodboard \u2014 gemeinsam mit dem Auftraggeber definieren wir Nutzung, Kapazit\u00e4t und visuelle Richtung. Hier wurde die Art-d\u00e9co-Referenz geboren.<\/li>\n
  2. Entwurfsskizzen und Grundriss \u2014 wir arbeiten die ovale Geometrie aus: Thekendurchmesser, Lamellenradien, Position der Ausstattung und Laufwege des Personals.<\/li>\n
  3. 3D-Visualisierungen \u2014 der Auftraggeber sieht das Objekt am realen Standort, bevor das erste Blech geschnitten wird.<\/li>\n
  4. Statik und Fertigungsdokumentation \u2014 jede Lamelle, jede Verbindung und jeder Tr\u00e4ger erh\u00e4lt eine Werkstattzeichnung. Design, Statik und Dokumentation entstehen unter einem Dach.<\/li>\n<\/ol>\n
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    \"3D-Rendering
    \n\"3D-Visualisierung
    \n\"Rendering<\/div>
    Entwurfsvarianten \u2014 dieselbe ovale Geometrie und dasselbe Dachband, drei Ausf\u00fchrungen des Umfangs: geschlossene Tambourh\u00fclle, offene Theke mit \u00fcberdachtem Tresen und eine Hybridversion. Jede Variante wurde vor der finalen Auswahl per 3D-Visualisierung am realen Standort getestet.<\/figcaption><\/figure>\n

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    Konstruktion und Materialien: best\u00e4ndig an der K\u00fcste<\/h2>\n

    Papier ist geduldig, die K\u00fcste nicht. Salz, UV-Strahlung und Wind sind gnadenlos zur Ausstattung am Meer, daher wurde jedes Material der Dokumentation nach diesem Kriterium gew\u00e4hlt:<\/p>\n